Cabimas.– En un recorrido realizado por El Regional del Zulia en el Casco Central de la ciudad de Cabimas, estado Zulia consumidores y comerciantes expresaron su preocupación ante el vertiginoso incremento en los costos de los ingredientes para la elaboración de la tradicional hallaca, los cuales, según testimonios, han experimentado alzas de hasta un 100% en cuestión de días.
Pese a que algunos compradores como Yoselin Corzo consideran que aún se pueden encontrar precios «accesibles» mediante la verificación exhaustiva en distintos puntos de venta, reconoce que la inestabilidad de la tasa cambiaria ha disparado los costos de manera notable.
Yoselin Corzo, compradora
«Hemos tenido que recorrer varios lugares para poder obtener todo y no perder la tradición», afirmó Corzo, quien enfatiza que, más allá del gasto, el valor real reside en el reencuentro familiar durante la cena.
Por su parte, Jesús Mavarez, habitante de Cabimas alertó sobre la velocidad de los aumentos. «La hoja para las hallacas la compré la semana pasada en 300 bolívares y ya hoy está en 600; se disparó un 100% en apenas tres días», relató, explicando que su estrategia este año ha sido comprar «poco a poco» para que el presupuesto alcance.
Jesús Mavarez, habitante de Cabimas
La situación es aún más crítica para pequeños comerciantes y compradores de hortalizas.
Al respecto, Marisol Reyes, comerciante, detalló incrementos alarmantes en productos básicos como el ají, que alcanzó los 2.600 bolívares al mayor. «La papa saltó de 30 a 50 dólares y la zanahoria de 25 a 45 dólares por saco. No es solo el precio al detalle, es que todo ha subido el doble incluso para los transportistas», lamentó Reyes, quien admitió que este año muchas familias tendrán que «ingeniárselas» o reducir sus gastos personales para poder cubrir la comida.
Marisol Reyes, comerciante
A continuación, se detallan los costos promedio por kilo detectados en el sector:
Lista de precios por kilo (Diciembre 2025): Ají 2.500, Pimentón 800, Verduras surtidas 700, Hojas (Plátano / Bijao) 600, Zanahoria 400, Papa 340, Cebolla redonda 310, Condimentos 150. Kilo de Puerco 8.5 dólares, Kilo de carne 12.5 dólares, pollo 4 dólares.
A pesar del panorama económico, el sentimiento general entre los consultados es mantener viva la tradición . Para los habitantes de la ciudad , la hallaca no es solo un plato, sino el símbolo de una unión familiar que «vale lo que sea» con tal de mantener vivo el espíritu de la Navidad.
Gayledys Barrientos
Fotos y video: Adriana Gutiérrez
EL REGIONAL DEL ZULIA
