COL.-La Fundación Programa de Alimentos Estratégicos, (Fundaproal) y las Casas de Alimentación del eje Costa Oriental del Lago realizaron el Tercer Festival Gastronómico en honor al luchador social Alexis Ortiz.
La actividad donde participaron las integrantes de las Casas de Alimentación de los municipios Miranda, Santa Rita, Simón Bolívar, Lagunillas, Valmore Rodríguez, Baralt, y una masiva asistencia de las representantes del municipio anfitrión Cabimas, sirvió para que los asistentes degustaran cada uno de los platos ofrecidos por dichas organizaciones.
Al respecto, la diputada a la Asamblea Nacional Misledy Mengual, coordinadora regional de Fundaproal exaltó el esfuerzo que día a día realizan quienes atienden estas casas de alimentación y que en este festival demuestran y dan un vuelco a las malas referencias que se tienen sobre los alimentos distribuidos en las bolsas Claps.
Misleidys Mengual, coordinadora de Fundaproal en el Zulia.
“Este es un festival que realizamos en el marco de la Navidad y que en este aniversario número 21 hemos dedicado a nuestro recordado Alexis Ortiz, quien estuvo por 20 años, y hasta el momento de su fallecimiento, al frente de Fundaproal en el municipio Cabimas”.
Yenni Graterol, jefe de las Casas de Alimentación en el eje COL, resaltó que en el evento participaban las 88 casas existentes en el eje que dan a conocer su arte culinario con platos navideños, arepas rellenas, pastichos, pastas, tortas dulces y quesillos, entre otros tantos platos.
Yenni Graterol, jefa de las Casas de Alimentación en el eje COL
Melitza Sibada, quien participó en representación de la parroquia Rómulo Betancourt, destacó que por su sector participaban 6 casas de alimentación con platos como, arroz negro con pollo, pollo horneado, arroz chino, y el tradicional arroz con leche.
Melitza Sibada, representante de la parroquia Rómulo Betancourt
Para Carmen Suárez, quien dirigió por un tiempo Fundaproal en el Zulia y asistió como invitada especial, el festival significa mucho para las participantes ya que dan a conocer cada uno de los esfuerzos que hacen a diario para llevar alimento a los más necesitados.
Carmen Suárez, ex coordinadora del Fundaproal
“El hecho que se dedique a Alexis Ortiz, es otro punto de orgullo debido a que ese gran luchador lo dio todo por estas organizaciones”, apuntó.
Texto y Fotos: Wilmer medina González
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