Economía.- El vicepresidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), José Labrador, afirmó que el precio de la carne de res se mantiene estable y oscila entre 8 y 12 dólares por kilo, dependiendo del tipo de corte y del lugar de compra.
Labrador aseguró que en el país “se producen las mejores carnes, con buen sabor y nutrientes” y destacó que los consumidores han encontrado estabilidad en los precios durante las últimas semanas.
Auge del consumo de búfalo
En conversación con Unión Radio, el dirigente gremial señaló que el búfalo representa entre 20% y 25% del consumo nacional, mientras que el resto corresponde a carne bovina.
Indicó que el crecimiento del consumo de carne bufalina ha sido “exponencial desde el año 2000”, y que actualmente se registran alrededor de 3.500 animales por cabeza en producción.
Sobre los planes de exportación, Labrador reiteró la intención del sector de expandir el rebaño nacional, estimado hoy en 10 millones de cabezas. El objetivo es incrementar esa cifra para fortalecer la capacidad exportadora y consolidar la presencia de la carne venezolana en mercados internacionales.
El Regional del Zulia
Fuente/Unión Radio
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